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Italo Vezzoli – panettone “L’originale” classico – (box)1kg

42,00 

Il nostro pluripremiato panettone senza canditi, né uvetta. Ricoperto da glassa di mandorle, granella di zucchero e mandorle. Pochi ingredienti super selezionati per un prodotto inimitabile che più di ogni altro valorizza un impasto senza eguali.

Specifiche

Produttore

Italo Vezzoli

Paese

Italia

Regione

Lombardia

Tipologia

Dolci, Lievitati, Natale

Esaurito

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Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia (kJ/kcal) 1941/465; Grassi (g) 27 di cui: Acidi grassi saturi (g) 16;
Carboidrati (g) 48 di cui: Zuccheri (g) 23; Fibre(g) 0,9; Proteine (g) 6,8; Sale (g) 0,04.

Curiosità

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale senza agrumi canditi e uvetta, con gocce di crema al limone
INGREDIENTI: Farina di grano tenero di tipo “00”, burro, tuorlo d’uovo, 10% gocce di crema al limone (zucchero, latte in polvere, limone), zucchero, lievito naturale (farina di grano tenero di tipo “00”, acqua), miele d’acacia, burro di cacao, farina di grano maltato, glassa (farina di grano tenero di tipo “00”, zucchero, zucchero in granella, mandorle, albume d’uovo).
PUÒ CONTENERE ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO E DERIVATI.

Azienda

Sono i primi del ‘900 quando mio nonno Guido decide di intraprendere quell’attività che segnerà il futuro della famiglia Vezzoli: la panificazione. Nonno Guido, affiancato da nonna Luigia decide quindi di aprire una piccola bottega a Zandobbio, paesino della provincia bergamasca. Passato il testimone a mio padre Emanuele e mia madre Gianna l’attività continua per tutto il ‘900. A fine ‘900 io e mia moglie Laura decidiamo di dare una svolta radicale all’attività di famiglia, creando quella che oggi è “In Croissanteria Lab”. Fu proprio da lì che con molta dedizione decisi di specializzarmi nel mondo dei lievitati arrivando così, dopo innumerevoli prove, a dar vita a “il panettone di Italo Vezzoli”, un lievitato di altissima qualità portato ad un evoluzione tecnica che lo rendono un prodotto unico!. In tutti questi anni ho sempre mantenuto la tenacia, il rigore e la curiosità che da sempre mi caratterizza, evitando sempre scorciatoie.. è proprio questo che noi Vezzoli ci siamo tramandati in tutti questi anni.

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Italo Vezzoli - panettone "L'originale" classico - (box)1kg

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Esaurito

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