Waris Larmandier – Racines de trois brut – 0,75lt

60,00 

Frutto dell’assemblaggio dei tre uvaggi: chardonnay(60), pinot nero(30), pinot meunier(10) provenienti dalle 3 zone Cote des Blancs, Montagne de Reims e Cote des Bar. Fermentazione parte in acciaio e parte in legno e dosato 9gl

Specifiche

Produttore

Waris Larmandier

Paese

Francia

Regione

Champagne

Tipologia

Bollicine

Denominazione

Champagne

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Esaurito

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Note di degustazione

Fruttato e vivace con una bollicina sempre molto elegante. Spensierato e croccante

Azienda

La cantina si trova nel villaggio di Avize ed è stata fondata nel 1989 dal coltivatore di quinta generazione, Marie-Hélène Larmandier, e da suo marito Vincent Waris. Dal 2000 Marie-Hélène è affiancata dai suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, costituendo la sesta generazione di viticoltori, con l’obiettivo comune di praticare un’agricoltura pulita, ed è grazie all’esperienza apportata da Jean-Philippe dopo uno stage ad “imparare biodinamica” da Benoit Laheye che la famiglia Waris-Larmandier inizia a seguire quest’approccio in tutti i vigneti di proprietà. I vigneti si trovano principalmente nei village di Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, e viene coltivato principalmente Chardonnay, sebbene alcune cuvee prevedano l’utilizzo di Pinot Noir e Pinot Meunier.

Waris Larmandier - Racines de trois brut - 0,75lt

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