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Velier – Monymusk Comparative Tasting 11 Y.O. MMW – (astuccio)

235,00 

Per la prima volta in 305 anni, la compagnia di importazione olandese Scheer, in collaborazione con la genovese Velier, ha accettato di mettere il suo nome su un’etichetta e lo fa all’interno di un progetto rivoluzionario per il mondo del Rum: una doppia release che da la possiblità di comparare due Rum jamaicani, prodotti nella stessa distilleria, invecchiati entrambi per 11 anni ma in due zone differenti. Uno è invecchiato nel clima tropicale di nascita, in Jamaica. L’altro, invece, nel clima continentale inglese, precisamente a Liverpool.

Specifiche

Produttore

Velier

Paese

Jamaica

Tipologia

Rum

1 disponibili

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Note di degustazione

La degustazione di questi due Blend offre l’incredibile possibilità di notare le differenze tra invecchiamento tropicale e continentale. Nel primo, infatti, l’evaporazione più rapida del distillato, lo rende più complesso, esaltando il ventaglio aromatico a discapito della quantità. Il secondo, invece, gode di temperature più rigide durante l’invecchiamento che riducono notevolmente la percentuale di angel share.

Curiosità

Si tratta di due Vatted Single Rum, distillati in Pot Stil presso la Monymusk Distillery.
Il Tropical Aging è un blend di 2 cask di MMW 2008 e 10 cask di MMW 2007 totalmente invecchiato in Jamaica (Esteri: 315,6 gr/hpla).
Il Continental Aging è un blend identico a quello tropicale: 2 cask di MMW 2008 e 10 cask di MMW 2007, invecchiato, però, in Europa (Esteri: 243.5 gr/hpla).

Azienda

I rum della Monymusk Distillery- una delle distillerie più antiche della Giamaica – sono prodotti da una miscela particolare di melassa e succo di canna da zucchero con l’aggiunta dei “dunders” (residui del processo di distillazione essiccati al sole). Queste usanze, tipiche della zona, unite alla doppia distillazione in piccoli alambicchi Pot still, come da tradizione Giamaicana, conferiscono una aromaticità unica al prodotto finale.

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