Sal De Riso – panettone ‘sottobosco’ – (box)1kg

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI Per 100g
Energia / Energy 1585
kcal 378 19%
Grassi g16,6 24%
– di cui saturi g8 40%
Carboidrati g50 19%
– di cui zuccheri g25,8 29%
Fibre g0,6 2%
Proteine g6,8 14%
Sale g0,61 10%

Curiosità

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: frutti di bosco canditi (21,40%) (more, ribes, mirtilli, fragoline di bosco, fragole, lamponi, zucchero vagliato, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico), crema pasticcera profumata alla vaniglia e rosmarino (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero vagliato, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico vaniglia (0,90%), tuorli d’uova, olio ess. puro al rosmarino (0,02%), bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina).

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema pasticcera profumata alla vaniglia e rosmarino, aroma alimentare alcolico vaniglia.

Allergeni: può contenere arachidi, lupini, soia e sesamo.

Contiene glutine, latte, mandorle, nocciole, orzo e uova.

Azienda

In Costa d’Amalfi tutto diventa simbolo: la terra ricca di agrumi, il mare con le più incredibili tonalità di blu e verde, le suggestive spiaggette, le piccole isole, gli agglomerati di casette bianche, rosa e gialle attorno a minuscoli porticcioli.

E’ dall’unicità di questi luoghi che Salvatore De Riso trae ispirazione per la propria “arte”. Piccola perla di questa costa è Minori, città natale di Salvatore De Riso. L’antica “Rheginna Minor” con la sue bellissime grotte dell’Annunziata, la Basilica e i resti straordinari della Villa Romana Marittima è stata meta di culture e civiltà diverse che vi hanno lasciato nel tempo tracce indelebili.