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Rizzi – Barbaresco DOCG ‘Pajoré’ 2020 – 0,75lt

42,50 

Nasce dal vigneto di proprietà all’interno della menzione geografica Pajorè, un cru che rientra a pieno titolo tra i più rinomati delle Langhe. L’esposizione a mezzogiorno e le condizioni geomorfologiche risultano assolutamente favorevoli. Ne consegue un’espressione suadente che unisce armonia e forza, con note di erbe officinali, fragole di bosco e chiodi di garofano. Un Barbaresco dalla spiccata personalità, riconoscibile dai toni balsamici e speziati.

Specifiche

Produttore

Rizzi

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Barbaresco DOCG

Tipologia

Rossi

Vitigno

Nebbiolo

Gradazione

14%

Formato

0,75lt

5 disponibili

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Note di degustazione

Un’espressione suadente che unisce armonia e forza, con note di erbe officinali, fragole di bosco e chiodi di garofano. Un Barbaresco dalla spiccata personalità, riconoscibile dai toni balsamici e speziati.

Curiosità

Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio senza superare i 30°C, per una durata di circa 3-4 settimane. Al termine della fermentazione primaria ha seguito la fermentazione malolattica che si esaurisce normalmente in un mese circa. Affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, poi in vasche di cemento per altri 6-9 mesi e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione.

Altitudine: 230 – 300 m.s.l.m.
Esposizione: Sud
Composizione terreno: marne calcaree-argillose

Azienda

Un’Azienda che fonda le sue radici oltre 40 anni fa e che nasce dalla passione per la terra e per la vigna.  Il 1974 è l’anno della prima annata e l’inizio vero e proprio dell’avventura dell’Azienda vitivinicola Rizzi che, stagione dopo stagione, prima con Ernesto Dellapiana e la moglie Lia, poi con l’aggiunta dei figli Jole ed Enrico, hanno dato vita ad un’Azienda a conduzione famigliare che interpreta il passato con lo sguardo puntato verso il futuro, in una fusione tra tradizione ed innovazione vincente. Passione e Amore capaci di portare il nome della Cantina Rizzi e dei suoi vini sempre più in alto nel Mondo. Nel comune di Treiso, spicchio di langa, più di 40ettari di vigna fanno parte della cantina Rizzi, una fantastica realtà nella zona del Barbaresco.

 

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