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Pouillon Roger et Fils – Champagne ‘Grande Valléè’ extra brut – 0,75lt

69,00 

La Cuvée dell’azienda, pinot nero 65%, chardonnay e meunier dei loro villaggi gran cru e premier cru. Elevazione in legno piccolo, un grande vino della nuova scuola champagnista dove la grande qualità del prodotto è riconoscibile nel vino prima della presa di spuma.

Specifiche

Produttore

Pouillon Roger et Fils

Paese

Francia

Regione

Champagne

Tipologia

Bollicine

Denominazione

Champagne

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Gradazione

12,5%

Formato

0,75lt

1 disponibili

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Note di degustazione

Vivace, con un bouquet intenso ed elegante. Note di biancospino e acacia che si alternano alla mela cotogna. All’assaggio il sorso è sapido e minerale, con una bella freschezza e persistenza. Il legno e la riduzione sono i protagonisti della bevuta.

Curiosità

65% pinot noir, 15% chardonnay, 20% meunier

Sette ettari di vigneto diviso in 40 parcelle con caratteri ben immersi nei migliori terroirs della Champagne : Aÿ Grand Cru, Mareuil-sur-Ay, Mutigny, Epernay.

Dosaggio 2g/l

Azienda

Recoltant Manipulant con sede ad Mareuil-Sur-Ay, nella valle della marna. I pochi ettari tra Ay, Epernay, Ecueil Teuxiére, Mareuil-sur-ay e altri premier cru della tenuta fanno si che dal 1947, data di fondazione dell’azienda, il controllo in vigna sia sempre scrupoloso e attento. Grande interpretazione del territorio, pratiche di non intervento e bassi residui zuccherini proprio per esaltare il territorio e l’annata di ogni singolo vino.

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