Pouillon Roger et Fils – Champagne ‘Grande Valléè’ extra brut – 0,75lt

Note di degustazione

Curiosità

65% pinot noir, 15% chardonnay, 20% meunier

Sette ettari di vigneto diviso in 40 parcelle con caratteri ben immersi nei migliori terroirs della Champagne : Aÿ Grand Cru, Mareuil-sur-Ay, Mutigny, Epernay.

Dosaggio 2g/l

Azienda

Recoltant Manipulant con sede ad Mareuil-Sur-Ay, nella valle della marna. I pochi ettari tra Ay, Epernay, Ecueil Teuxiére, Mareuil-sur-ay e altri premier cru della tenuta fanno si che dal 1947, data di fondazione dell’azienda, il controllo in vigna sia sempre scrupoloso e attento. Grande interpretazione del territorio, pratiche di non intervento e bassi residui zuccherini proprio per esaltare il territorio e l’annata di ogni singolo vino.