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Poli – ‘Gran Bassano’ Vermouth Rosso – 0,70lt

17,50 

L’ennesimo capolavoro targato Poli. Sapiente infusione di erbe aromatiche e spezie, fra cui spiccano rabarbaro, colombo, vaniglia, pimento, zenzero e liquirizia

Specifiche

Produttore

Poli Distilleria

Paese

Italia

Regione

Veneto

Tipologia

Vermouth

Gradazione

18%

Formato

0,7lt

2 disponibili

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Note di degustazione

Notevole struttura aromatica dovuta al Merlot, particolarmente apprezzato per le sue piacevoli note fruttate. Da gustare fresco in versione liscia o come elemento floreale in miscelazione

Curiosità

Merlot, vino rosso da vitigno francese, coltivato fin dalla fine dell’ ‘800 nella d.o.c. di cui fa parte Bassano. Sapiente infusione di erbe aromatiche e spezie, fra cui spiccano rabarbaro, colombo, vaniglia, pimento, zenzero e liquirizia

 

 

Azienda

Poli distillerie è la storica azienda di Schiavon, vicino Bassano del Grappa, nota per la produzione di acquavite. Unica italiana scelta da Lonely Planet tra le 10 distillerie artigianali al mondo che meritano di essere visitate, Poli sa distinguersi per i risultati raggiunti in oltre un secolo di attività tramite una filosofia fondata sul sentimento.

La storia è comune a molte famiglie venete: le radici di Poli distillerie sono profondamente legate al territorio e all’arte di fare la grappa. Fondata a Schiavon nel 1898 da GioBatta Poli, la distilleria dà inizio alla propria attività con un alambicco mobile a 3 caldaie. Diversi ammodernamenti, aggiunte e nuove ispirazioni si sono susseguiti per tutto il secolo successivo, passando da una generazione all’altra: oggi la distilleria Poli lavora con 5 alambicchi a ciclo discontinuo per distillare grappa in modo artigianale; in totale conta su 12 caldaie a vapore e 4 a bagnomaria. Da sempre il processo di produzione Poli è incentrato su cinque step fondamentali: scegliere una materia prima freschissima e sana, distillarla subito, utilizzare con maestria lo storico alambicco, agire con costanza e passione, rispettare il distillato e il consumatore. Le cantine Poli attualmente accolgono 4000 barrique di rovere.

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