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Poli – ‘Gran Bassano’ Vermouth Bianco – 0,70lt

17,50 

L’ennesimo capolavoro targato Poli. Una calibrata infusione di 39 botaniche fra cui galanga, sambuco, assenzio romano, mirto, pompelmo, arancio dolce e amaro

Specifiche

Produttore

Poli Distilleria

Paese

Italia

Regione

Veneto

Tipologia

Vermouth

Gradazione

18%

Formato

0,7lt

Esaurito

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Note di degustazione

Vermouth dalla spiccata identità grazie all’utilizzo del Vespaiolo, dai caratteristici profumi floreali che attraggono le vespe, da cui prende il nome. Al palato impatto corposo e vellutato, con uno spiccato sentore di sambuco naturale

Curiosità

Vespaiolo, vino bianco da uve native della d.o.c., di cui fa parte Bassano. Una calibrata infusione di 39 botaniche fra cui galanga, sambuco, assenzio romano, mirto, pompelmo, arancio dolce e amaro

 

 

Azienda

Poli distillerie è la storica azienda di Schiavon, vicino Bassano del Grappa, nota per la produzione di acquavite. Unica italiana scelta da Lonely Planet tra le 10 distillerie artigianali al mondo che meritano di essere visitate, Poli sa distinguersi per i risultati raggiunti in oltre un secolo di attività tramite una filosofia fondata sul sentimento.

La storia è comune a molte famiglie venete: le radici di Poli distillerie sono profondamente legate al territorio e all’arte di fare la grappa. Fondata a Schiavon nel 1898 da GioBatta Poli, la distilleria dà inizio alla propria attività con un alambicco mobile a 3 caldaie. Diversi ammodernamenti, aggiunte e nuove ispirazioni si sono susseguiti per tutto il secolo successivo, passando da una generazione all’altra: oggi la distilleria Poli lavora con 5 alambicchi a ciclo discontinuo per distillare grappa in modo artigianale; in totale conta su 12 caldaie a vapore e 4 a bagnomaria. Da sempre il processo di produzione Poli è incentrato su cinque step fondamentali: scegliere una materia prima freschissima e sana, distillarla subito, utilizzare con maestria lo storico alambicco, agire con costanza e passione, rispettare il distillato e il consumatore. Le cantine Poli attualmente accolgono 4000 barrique di rovere.

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