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Plantation – Rum Jamaica 2007 (astuccio) 0,7lt

66,00 

I rum Plantation provengono da piccole distillerie indipendenti, perse in mezzo alle loro piantagioni di canna da zucchero, distillati e invecchiati lentamente nelle loro cantine. Sono un tesoro raro ed unico dei Caraibi che è sfuggito agli assemblaggi industriali. Un’edizione limitata dalla mente geniale e dalla maestria del Master Distiller e Master Blender Alexandre Gabriel. Distillato in un rarissimo Pot Still doppio ritorto “Vendome” in Giamaica dalle Distillerie Clarendon, una delle più antiche dei Caraibi, è invecchiato per 16 anni in piccole botti in rovere ex bourbon, per poi affinarsi per 1 anno, in Francia, allo Château de Bombonnet, in botti ex cognac Ferrand, in pieno clima continentale

Specifiche

Produttore

Plantation

Paese

Jamaica

Tipologia

Rum

Gradazione

48%

Formato

0,7lt

Esaurito

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Note di degustazione

Gusto asciutto di frutta tropicale, vaniglia e legni nobili. Finisce in allungo con cannella, banana e sentori floreali

Abbinamenti

Liscio o con cioccolata/sigaro

Azienda

Alexandre Gabriel, imprenditore illuminato e appassionato di viaggi, rum e cognac, nel 1989 scopre la Maison Ferrand, prestigiosa produttrice di spiriti di qualità. Da questo felice incontro nasce una azienda entusiasta, dove l’artigianalità si fonde con la passione e l’espressione territoriale per una produzione di Cognac, Gin e Rum di alto profilo.
Negli anni ’90 Alexandre prosegue la sua ricerca, concentrandosi sulle piantagioni e sui migliori Rum dei Caraibi: da qui nasce la Plantation, azienda che presenta i distillati artigianali prodotti nelle migliori zone dei Caraibi. Oggi Alexander, proprietario e presidente della Maison Ferrand, si divide tra la sede principale, in Francia, a Charente, e le piantagioni caraibiche, per offrire prodotti sempre originali e caratteristici. La Maison Ferrand da secoli ha intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi, a cui vendeva le botti già usate per invecchiare i suoi Cognac.
Proprio la profonda conoscenza dei Rum caraibici ha portato la Maison Ferrand alla scoperta di alcune piccole partite di Rum di straordinaria qualità e intensità aromatica. Si trattava di Rum molto pregiati, spesso riservati al consumo personale dei Maître de Chai o usati per impreziosire altri assemblaggi.
Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari Rum nella collezione Plantation, che comprende sia Rum millesimati, espressioni straordinarie dei paesi d’origine, sia Rum creati da sapienti assemblaggi di grande personalità.
I Rum Plantation sono spesso invecchiati in due distinte fasi. Prima sono affinati per molti anni al clima caldo e umido dei Caraibi e successivamente vengono trasportati in Francia, presso lo Château de Bonbonnet in Charente, dove subiscono un ulteriore affinamento, che ne esalta la finezza e l’eleganza.

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Plantation – Rum Jamaica 2007 (astuccio) 0,7lt

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