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Pira Luigi – Dolcetto d’Alba DOC 2023 – 0,75lt

12,50 

Il vino della tradizione, immancabile sul tavolo Piemontese. Fresco fruttato e vinoso.

Specifiche

Produttore

Pira Luigi

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Tipologia

Rossi

Vitigno

Dolcetto

Gradazione

13%

Formato

0,75lt

6 disponibili

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Note di degustazione

Alla vista è un vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso gioca su note fruttate con sentori di frutti rossi, frutti di bosco e ciliegia. In bocca ha una buona armonia nelle sue componenti acide, tanniche e alcoliche, con un finale persistente.

Curiosità

La vinificazione del Dolcetto avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata, per circa 8-10 giorni. L’ affinamento ha una durata di 8 mesi, sempre in vasche di acciaio inox.

 

Azienda

La cantina Pira Luigi rappresenta un’importante cantina di Serralunga d’Alba impegnata a livello famigliare nella realizzazione di Barolo tradizionali. Fin dalla fine dell’800 la famiglia Pira è legata al territorio di Serralunga e negli anni ’50 del secolo scorso Luigi Pira indirizzò la tenuta verso l’esclusiva attività vitivinicola vendendo uva e vino sfuso alle grandi cantine dell’areale. Dagli anni ’90, con l’ingresso nella tenuta di Gianpaolo, figlio di Luigi, la cantina si orientò ancora di più verso la qualità, anche grazie all’introduzione di macchinari e tecniche all’avanguardia, sempre nel massimo rispetto della tradizione. Oggi è ancora Gianpaolo al timone, assistito dai fratelli Romolo e Claudio, i quali si avvalgono anche della collaborazione di Marc De Grazia. I 12 ettari di vigneti coltivati dalla tenuta Luigi Pira sono dedicati alle varietà tradizionali a bacca nera Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Questi vitigni sono coltivati tramite lavorazioni per lo più manuali su terreni calcareo-argillosi con esposizione prevalentemente a ovest. Le fermentazioni vengono condotte a temperatura controllata in fermentini meccanizzati mentre la conseguente fase di invecchiamento ha luogo, a seconda del vino in questione, in barrique o tonneau di rovere francese e, soprattutto, in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. L’uso del legno è sempre ben ponderato, impiegato ricercando il giusto equilibrio tra il vino, il territorio, la tradizione e l’innovazione. La cantina Pira Luigi può fregiarsi di prestigiosi cru di Barolo di Serralunga quali ‘Vignarionda’, ‘Margheria’ e ‘Marenca’. Si tratta di Barolo dallo stile classico e tradizionale, contraddistinti da un potente timbro minerale nel caso di ‘Margheria’, da una possente struttura se si parla di ‘Marenca’ e da una profonda eleganza nel caso di ‘Vignarionda’. Completano la selezione il Barolo di Serralunga, prodotto da un assemblaggio di varie parcelle comprese nel territorio di Serralunga d’Alba, l’accessibile Langhe Nebbiolo, l’avvolgente Barbera d’Alba Superiore e il vivace Dolcetto d’Alba, tutte autentiche espressioni langarole.

 

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