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Nikka – ‘Nikka Yoichi’ Single Malt japanese whisky – (astuccio)0,70lt

70,00 

Il Whisky Yoichi Single Malt di Nikka deriva da botti di età diverse dell’omonima distilleria Yoichi di Hokkaido, realizzato secondo il metodo tradizionale di distillazione che prevede il riscaldamento diretto a carbone degli alambicchi.

Specifiche

Produttore

Nikka

Paese

Giappone

Tipologia

Whisky

Gradazione

43%

Formato

0,7lt

Esaurito

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Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi oro, il whisky Yoichi di Nikka sprigiona al naso avvolgenti profumi di legno, cedro e vaniglia. Al palato si rivela l’essenza torbata di questo single malt, impreziosita da sentori di scorza d’arancia e di miele.

Curiosità

La gamma Nikka si compone dei quattro “ingredienti base” prodotti dalla distilleria: Yoichi e Miyagikyo single malt, Nikka Coffey Grain e Nikka Coffey Malt. L’unione, in percentuali/annate/invecchiamenti sempre diversi, vanno a comporre i numerosi blended whisky della casa, alcuni venduti solo sul mercato nipponico, alcuni solo nei mercati export.

Azienda

Nel 1918 il giovane laureato in tecnologia alimentare Masataka Taketsuru parte per Scozia, inviato dall’azienda di sake per cui lavorava, con l’incarico di imparare a fare whisky. Fino a quel momento in Giappone nessun produttore si era ancora avventurato nella produzione di whisky. È nel 1934 che Masataka Taketsuru crea la sua prima distilleria di proprietà, Yoichi, sull’isola di Hokkaido. Nel 1940 esce il primo imbottigliamento della Nikka, nel frattempo Taketsuru inizia a cercare un secondo luogo perfetto per la costruzione del secondo impianto di distillazione. La scelta ricadrà su Miyagikyo, letteralmente Valle del Miyagi, vicino alla città di Sendai. Lo stabilimento aprirà i battenti nel 1969. Dovremo aspettare il nuovo millennio per vedere il ritorno sfavillante del whisky giapponese, oggi amato anche dall’Europa e dagli Usa che mai l’avevano bevuto prima.

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