Nannoni – Gingillo ‘Bilancia’ london dry gin – 0,70lt

Note di degustazione

Ispirato alle caratteristiche del segno della Bilancia, in questo London Dry Gin si trova il perfetto equilibrio  fra la base costituita da ginepro, coriandolo, cardamomo e radice di Angelica e le due piante officinali associate al segno: l’arancio ed il mirto. Ornate da bellissimi fiori e creatrici di aromi inebrianti, le piante della Bilancia sono ricche di sostanze volatili, eteree come l’Aria. Il mirto, utilizzato in questo London è simbolo di gloria e di amore felice. L’arancio amaro, anch’esso simbolo di amore, bilancia la balsamicità del ginepro e delle foglie di mirto, unendo le sue alle note fruttate delle bacche di mirto.

Curiosità

Ogni gin nato in distilleria racconta una storia.

Talvolta è pura espressione di un territorio, al quale deve l’origine delle erbe officinali, altre volte è la ricostruzione di un ricordo, di una tradizione familiare, frutto di una selezione legata all’esperienza di chi si rivolge a noi per un prodotto sempre unico.

Nel 2019 il nostro Gin è stato vincitore di 3 ambiti premi internazonali: Medaglia d’Oro al CWSA “Best Value Gin”, Medaglia d’Oro al ProExpo di Mosca, Medaglia d’Argento al Concours Mondial de Bruxelles

Azienda

La grappa di fattoria è nata in Toscana quando il Maestro, Gioacchino Nannoni ha trasformato una vecchia casa padronale in mezzo alla campagna maremmana nella distilleria che ha dato i natali alla Grappa di Brunello. E’ stato il primo a credere nelle potenzialità del territorio, insieme a pochi altri “vignaioli” che negli anni settanta si sono “rimboccati le maniche” ed hanno dato vita ad aziende oggi conosciute ed apprezzate in tutto il mondo. Quando è nata la distilleria Nannoni, in Toscana non c’era la cultura della distillazione, le vinacce venivano per lo più buttate nel pollaio, e la maggior parte della grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita sfusa verso il nord Italia. I primi tempi è stata dura, ma in poco tempo le aziende vitivinicole di Montalcino si sono rese conto della grande opportunità che gli veniva offerta, così, un casale in mezzo alla Maremma è diventato meta internazionale per i cultori e per i turisti del buon bere. Il termine “Grappa Toscana” è da molti abusato. Perché se non si parla di vinaccia fresca e di distillazione artigianale, che la grappa sia toscana, siciliana o trentina, poco importa, avrà solo un cattivo odore ed un gusto pessimo. Profumi del territorio, le emozioni della Maremma, le crete del Senese, le colline fiorentine; espressione del territorio e di appartenenza del vigneto.

A 47 anni dalla nascita della distilleria, la Nannoni continua a scrivere la storia della Grappa Italiana