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Montevertine – ‘Montevertine’ 2020 – 0,75lt

80,00 

Vino rosso toscano molto rinomato per la sua finezza ed espressività. Ottenuto principalmente da uve Sangiovese e sottoposto ad una maturazione di 24 mesi in botti di rovere è una delle espressioni simbolo di Radda in Chianti.

Specifiche

Produttore

Montevertine

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Tipologia

Rossi

Vitigno

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

Gradazione

13,5%

Formato

0,75lt

Annata

2020

Esaurito

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Note di degustazione

Raffinatezza e complessità. Un rosso di grande beva ma per nulla scontato. Acidità e trama tannica presente anche se elegante ne garantiscono la longevità

Curiosità

Montevertine è ottenuto da un blend di uve che segue uno degli uvaggi tradizionalmente realizzati per il Chianti Classico, ossia 90% di Sangiovese, 5% di Canaiolo e 5% di Colorino. Le uve provengono da una superficie vitata di 2,5 ettari, definita da filari con esposizione sud-est e sud. La vendemmia si svolge manualmente e, una volta trasportate in cantina, le uve vengono pressate e trasformate in mosto. Questo fermenta in vasche di cemento per una ventina di giorni, per poi procedere alla fase di maturazione per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Azienda

Mortevertine è una delle migliori eccellenze della zona del Chianti. La cantina prende il nome da una località che si trova nei pressi di Radda. La tenuta è stata acquistata alla fine degli anni ’60 da Sergio Manetti, come casa di campagna in cui produrre un po’ di vino da condividere con gli amici. Le prime bottiglie hanno visto la luce nel 1971 e il vino è stato subito molto apprezzato, tanto da convincere Sergio a continuare su questa strada. Nel giro di pochi anni, la cantina è diventata famosa tra gli appassionati, sono stati piantati nuovi vigneti e realizzata una moderna cantina. Da allora la qualità dei vini Montevertine ha continuato a crescere, fino ad essere considerata una delle punte di diamante del Sangiovese di Toscana. Oggi la cantina è gestita dal figlio di Sergio Manetti, Martino, che prosegue nel lavoro del padre con passione e competenza.

La tenuta Montevertine si trova a un’altitudine di 450 metri sul livello del mare, in una zona del Chianti caratterizzata da terreni pietrosi, ricchi di galestro e alberese, che li rendono molto drenanti e particolarmente vocati per il Sangiovese. Il clima è fresco e sempre ventilato, ideale per la viticoltura. In queste particolari condizioni pedoclimatiche, il Sangiovese si esprime con un profilo di raffinata eleganza e straordinaria freschezza, che lo rende unico. A oggi la tenuta si estende su 18 ettari ed è suddivisa in diversi vigneti: Le Pergole Torte, Montevertine, Il Sodaccio, Il Casino, Selvole, Pian del Ciampolo, La Casa, Borro ai Colli e Villanova. Il Sangiovese copre il 90% della superficie e il resto è coltivato con i tradizionali vitigni autoctoni a bacca rossa del territorio: Colorino e Canaiolo.

La gestione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica, con utilizzo solo di zolfo e rame. Gli interfilari sono mantenuti inerbiti e le concimazioni sono effettuate con compost appositamente prodotto in azienda. Le vendemmie sono effettuate manualmente e le vinificazioni si svolgono in modo semplice e tradizionale. Per le fermentazioni si utilizzano vasche di cemento vetrificato, senza alcun controllo della temperatura e con rimontaggi giornalieri per ottenere una buona estrazione dalla macerazione sulle bucce. Gli invecchiamenti si svolgono in botti di rovere di Slavonia da 5,5 a 18 ettolitri e in barrique di Allier da 225 litri. Il vino non subisce filtrazioni e viene imbottigliato per caduta.

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Montevertine - 'Montevertine' 2020 - 0,75lt

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