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Modigliantica – dolce al cacao mandorlato – 250g

12,00 

Questa antica specialità modiglianese di metà 800 è il prodotto di punta di “Modigliantica”.

Particolarità di questo prodotto è la mancanza totale di grassi aggiunti: non utilizziamo uova, latte, burro, margarina, burro di cacao e nessun conservante, questo lo rende ideale per un’alimentazione vegana.

Specifiche

Produttore

Modigliantica

Paese

Italia

Regione

Emilia Romagna

Tipologia

Cioccolato, Dolci

Esaurito

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Valori nutrizionali

La ricetta segreta tramandata solo oralmente, contiene: polvere di cacao, mandorle rigorosamente di origine italiana, scorzetta candita di arancia e cedro, zucchero di canna grezzo, farina di grano di tipo “2” e una miscela di spezie perfettamente bilanciate fra loro.

Curiosità

Da gustare dopo averlo lasciato per alcuni minuti a temperatura ambiente, è ottimo accompagnato da vini passiti, rhum, whisky, grappe torbate o cognac.

 

Azienda

Nella cornice dell’Appennino Tosco Romagnolo, nasce un dolce prodotto da più di 150 anni in un piccolo laboratorio artigianale di Modigliana, paese della provincia di Forlì-Cesena Il segreto della sua bontà è nascosto nelle fasi di lavorazione, nella cottura, ma soprattutto nella qualità e bilanciamento delle materie prime. Oggi Maurizio Mortani, titolare di “Modigliantica” e unico detentore della ricetta segreta, continua la produzione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, nel rispetto e valorizzazione delle tradizioni.

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Modigliantica - dolce al cacao mandorlato - 250g

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