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Modigliantica – dolce al cacao e pera – 250g

12,00 

Questa antica specialità modiglianese di metà 800 è il prodotto di punta di “Modigliantica”.

Uno degli abbinamenti più classici e gustosi: cacao e deliziosi cubetti di pera.

Specifiche

Produttore

Modigliantica

Paese

Italia

Regione

Emilia Romagna

Tipologia

Cioccolato, Dolci

Esaurito

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Valori nutrizionali

cacao in polvere (45%) (non UE), farina biologica di grani teneri antichi tipo 2, zucchero di canna, pere 10%, ostia (fecola di patate e acqua), sale, aroma naturale di pera.

Curiosità

Da gustare dopo averlo lasciato per alcuni minuti a temperatura ambiente, è ottimo accompagnato da vini passiti, rhum, whisky, grappe torbate o cognac.

 

Azienda

Nella cornice dell’Appennino Tosco Romagnolo, nasce un dolce prodotto da più di 150 anni in un piccolo laboratorio artigianale di Modigliana, paese della provincia di Forlì-Cesena Il segreto della sua bontà è nascosto nelle fasi di lavorazione, nella cottura, ma soprattutto nella qualità e bilanciamento delle materie prime. Oggi Maurizio Mortani, titolare di “Modigliantica” e unico detentore della ricetta segreta, continua la produzione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, nel rispetto e valorizzazione delle tradizioni.

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