Massolino – barbera d’Alba 2021 – 0,75lt

Note di degustazione

Nel calice si presenta di un bel rosso intenso con decisi riflessi violacei. All’olfatto ricorda la ciliegia, la mora, la frutta rossa fragrante, con toni freschi e vinosi. Al palato è di medio corpo, con un attacco di vivace freschezza, che si apre a un frutto succoso, accompagnato da tannini leggeri e da un finale di buona persistenza.

Curiosità

La fermentazione si svolge in tini d’acciaio inox a temperatura controllata di 31-33 °C, con macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni. Il vino matura per alcuni mesi in contenitori d’acciaio e termina il periodo d’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione, che avviene nel corso della primavera successiva alla vendemmia.

Azienda

La storia della cantina Massolino ha inizio nel 1896, anno nel quale Giovanni fonda l’azienda a Serralunga d’Alba. La prima cantina vera e propria, però, viene costruita da Giuseppe, figlio di Giovanni, che insieme alla sorella Angela estende la proprietà annettendo altri terreni e nel 1934 fonda il Consorzio di tutela Barolo e Barbaresco. Giovanni, Camilla e Renato, tre dei figli di Giuseppe, portano l’azienda alla svolta, grazie all’acquisto di cru che sono ormai veri e proprie leggende tra gli appassionati: Vigna Rionda, Margheria e Parafada.

Oggi a guidare l’azienda sono i fratelli Franco e Roberto Massolino, coadiuvati dallo zio Renato e da Giovanni Angeli. Nel loro lavoro si condensa l’esperienza di un’intera generazione e l’ambizione di chi sa di dover rendere merito ad una cantina storica e ad un terroir unico, quello di Serralunga d’Alba. In questo pittoresco paesino medioevale, situato su una delle splendide colline delle Langhe, nel cuore dell’area della produzione del Barolo, si anima la vita della cantina Massolino, ormai un punto di riferimento nazionale imprescindibile per la produzione di vini di altissima qualità.

“Fare vino con passione, nel suo territorio d’origine, conservando la tipicità del vitigno autoctono nella convinzione che tra le viti, le colline e i vignaioli esista un legame profondo e palpabile, fatto di fedeltà cementate dalla consuetudine agli stessi luoghi. Dal 1896 la famiglia Massolino il vino lo produce così, fedele a questa filosofia e alla capacità di innovare nel segno della tradizione. In fondo, fedele a se stessa”. Queste sono le parole che descrivono la filosofia della cantina Massolino, una cantina animata dall’amore per il suo territorio, e le sue vigne, sempre fedele ad un tradizione familiare ormai più che secolare.