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Marolo – Grappa di Barolo Brunate 2006 – (legno)0,70lt

115,00 

La grappa barolo Brunate 2006 di f.lli Marolo – Distilleria S. Teresa, è un ‘distillato irripetibile’ come lo definisce l’azienda. Prodotto solo il 976 esemplari è la testimonianza del grande cru Brunate e di un annata che è considerata una delle migliori di sempre. Una grappa millesimata «superba, equilibrata, fuori dal comune».

Specifiche

Produttore

Marolo

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Tipologia

Grappa, Idee regalo

Gradazione

47%

Formato

0,7lt

1 disponibili

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Curiosità

Il rispetto della materia prima è «assoluto» per la Grappa di Barolo Brunate 2016, perché l’identità del vigneto sia immediatamente riconoscibile nella singolarità della sua stagione. Abbiamo perciò scelto una distillazione discontinua a bagnomaria, lenta e delicata. E un invecchiamento in botti di rovere francese utilizzate per l’affinamento di vini bianchi che non nascondono gli aromi primari delle vinacce provenienti da Brunate. La Grappa di Barolo Brunate 2016 è la prima edizione delle grandi Grappe Marolo Limited Edition, la Numero 1. Diventerà una bottiglia da collezione.

Azienda

Dal 1977, Marolo cattura lo spirito del territorio distillando grappe dai migliori vitigni italiani, valorizzando, in particolar modo, lo straordinario patrimonio varietale di Langhe, Roero e Monferrato, territori oggi riconosciuti Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Marolo rappresenta lo spirito del territorio, la fedeltà ai suoi vitigni più nobili, trasformati in grappe che ne esaltano le naturali caratteristiche. La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse: piccole quantità e tempi lunghissimi, che rispettano la materia prima e le conferiscono una nobile personalità Materie prime e tecnologie sarebbero inutili senza l’esperienza, le mani e la passione del mastro grappaiolo. È lui il regista sotto il cui operato la grappa prende vita. Marolo invecchia la grappa in magazzini di affinamento a temperatura ambiente, dove i distillati si temprano con il passare delle stagioni in modo assolutamente naturale, senza fretta. Distillati di innegabile classe ed eleganza.

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Marolo - Grappa di Barolo Brunate 2006 - (legno)0,70lt

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