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Maison Ferrand – Citadelle gin mignon – 5cl

7,00 

Citadelle è unico al mondo grazie al suo lento metodo di distillazione con la fiamma viva che riscalda i piccoli pot still. Non viene distillato tutto l’anno ma solo tra marzo e novembre con un piccolo alambicco Charentais, di quelli in uso sin dal ‘700. Questo gin è infatti uno dei pochi ad utilizzare un sistema a fiamma aperta, caduto in disuso dopo l’invenzione di metodi meno pericolosi. Produrre questo gin richiede molto tempo, infatti le 19 botaniche rimangono in infusione per 79 ore prima della distillazione e il sistema a fiamma richiede un giorno intero di lavoro.

Specifiche

Produttore

Maison Ferrand

Paese

Francia

Tipologia

Gin, Mignon

Gradazione

44%

Formato

5cl

12 disponibili

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Note di degustazione

All’olfatto il ginepro è accompagnato da note floreali e da note di arancia dolce e, se ci si fa attenzione, anche dalle note più speziate del cardamomo, della cannella e della noce moscata. Al palato invece il ginepro emerge all’inizio per poi lasciare spazio alle note più aromatiche delle altre botaniche e a quelle più agrumate, per culminare nel finale secco e speziato.

Abbinamenti

Mignon monoporzione da collezione.

Azienda

Maison Ferrand è una delle principali boutique produttrici al mondo di distillati pregiati e l’architetto di un movimento storico di distillati. L’azienda è stata fondata da Alexandre Gabriel nel 1989 con la missione di preservare metodi di produzione artigianali secolari che catturano la vera espressione dello spirito e l’impegno a rivisitare i classici promuovendo l’innovazione. Maison Ferrand ha uffici e locali di produzione presso lo Château de Bonbonnet del XVIII secolo ad Ars, nella leggendaria regione francese del Cognac. I servizi di marketing e finanza hanno sede a Parigi. I consumatori di tutto il mondo apprezzano i marchi di fine spirit dell’azienda, distribuiti in oltre 89 paesi in alcuni dei punti vendita più prestigiosi del mondo.

 

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