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Long Pond – Jamaica Long Pond special edition 15y – (astuccio)0,7lt

250,00 

Un’edizione limitata per una delle distellerie migliori al mondo. La distilleria Long Pond ha sede in Giamaica ed è una distilleria molto antica e tradizionale, che ha rilevato la riproduzione di alcuni stili da aziende che hanno chiuso i battenti. ITP sta per Ive Trelawny Pot. È la denominazione dei marchi speciali dell’isola. Questi marchi indicano il contenuto di esteri del distillato, che è compreso tra 90 e 120. Questo rum ha 15 anni ed è distillato nel John Dore Pot Still. È un imbottigliamento limitato a 2.402 bottiglie.

Specifiche

Produttore

Long Pond

Paese

Jamaica

Tipologia

Rum

Gradazione

45%

Formato

0,7lt

1 disponibili

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Note di degustazione

Colore: ambra. Profumo: fresco, complesso, note di vaniglia. Gusto: Ricco, speziato, vaniglia. Finitura: Lunga durata.

Curiosità

Questa è la prima volta nella storia di National Rums of Jamaica l’uscita del loro primo imbottigliamento ufficiale per Long Pond. Questo Long Pond di 15 anni , chiamato ITP-15 per Ive Trelawny Pot, ha un tasso di estere compreso tra 90 e 120. Un rum di 15 anni distillato al 100% nell’iconico John Dore Pot Still della casa . È stato imbottigliato al 45,7%. Solo 504 bottiglie per la Francia.

Azienda

Long Pond Distillery è una distilleria giamaicana la cui fondazione risale alla fine del XVIII secolo quando Simon Clarke, baronetto in esilio, ricevette la proprietà in dote per il suo matrimonio. Bisognerà poi attendere il 1921 per trovare la traccia dei proprietari con l’acquisto del dominio da parte della società Sheriff & Co. Quest’ultima acquistò un numero considerevole di distillerie e le fuse, il dominio prese il nome di Trelawny Estate in 1955 e nel 1977 l’industria viene acquistata dal governo giamaicano che decide di ribattezzarla The National Sugar Company of Long Pond Ltd. e il luogo sotto l’egida della società National Rum of Jamaica che verrà privatizzata pochi anni dopo, intorno al 1993. Ora lo zuccherificio e la distilleria appartengono a 2 distinti proprietari in seguito all’acquisizione di quest’ultima da parte di Everglades Farms (proprietaria anche di Hampden). Non è stato fino al 2012 per vedere i rum Long Pond commercializzati con il proprio marchio. All’interno dei vecchi edifici, i 5 alambicchi sottilmente modificati nel tempo e le vasche di fermentazione garantiscono una produzione altamente qualitativa e inimitabile.

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