Il Marroneto – Brunello di Montalcino ‘Madonna delle Grazie’ 19 – 0,75

Note di degustazione

Un’esperienza gustativa di alto livello. Esprime con raffinatezza le caratteristiche varietali di un Sangiovese coltivato in quello che è unanimemente considerato il suo terroir d’elezione. Alla vista si presenta di un luminoso color granato. Il profilo olfattivo si apre su sensazioni balsamiche e di erbe officinali, aromi di ribes rosso, di marasca, cenni di delicate spezie, liquirizia e sottobosco. La fine tessitura tannica si fonde a una tavolozza aromatica complessa e persistente, che regala un finale lungo e molto fresco.

Curiosità

Selezione che porta nel calice l’esperienza e la profonda conoscenza del territorio di un’importante cantina Montalcinese. La tenuta Il Marroneto è situata nella zona nord di Montalcino, da sempre conosciuta per la finezza dei suoi vini e nell’ultimo decennio ancora più apprezzata per essere caratterizzata da un clima fresco, che contrasta meglio le conseguenze del cambiamento climatico in atto. Gran parte del vigneto è stato piantato tra il 1975 e il 1979, con un’aggiunta che risale al 1984, e si trova a un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri. I terreni, caratterizzati dalla presenza di sabbie, e le buone escursioni termiche del versante nord della collina, garantiscono una produzione di uve eccellenti. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione che si svolge in tini di rovere, con una macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Come da disciplinare, il vino invecchia per circa 40 mesi in tradizionali botti di rovere da 25 ettolitri e completa l’affinamento con 10 mesi di bottiglia.

Azienda

Sulla alte pendici del colle di Montalcino, di fronte a un panorama che spazia dalle torri di Siena ai monti del Casentino, ai piedi della chiesa della Madonna delle Grazie sorge un antico torrione in cui ha sede la cantina di Alessandro Mori, proprietario e interprete di quelle uve Sangiovese che qui sono coltivate da sempre. La prima bottiglia di Brunello firmata Il Marroneto uscì da questa cantina nel 1978, quando il padre Giuseppe acquistò il terreno appena fuori dalle mura di Montalcino, inaugurando una delle prime cantine spontanee del comprensorio.

Attorno al torrione, edificio storico del 1246, si estendono le viti per 6 ettari, piantate tra il 1975 e il 1983 su pendenze talmente elevate da rendere necessari i terrazzamenti. La coltivazione è condotta con criteri poco interventisti, tradizionali e minimalisti che prevedono l’inerbimento naturale e la potatura primaverile, oltre al rifiuto di una produzione intensiva a tutto vantaggio della qualità. La vendemmia avviene solo quando il raspo comincia a virare su colori bruciati, segno che i vinaccioli hanno raggiunto quella giusta maturazione che permette di conferire al vino tannini vegetali. La vinificazione a cui sono sottoposte le uve risponde a un’enologia tradizionale e classica; l’invecchiamento avviene in grandi botti di Allier e di Slovenia per almeno 4 anni, come impone il disciplinare del Brunello. Ne esce un vino elegante e importante, da meditazione, espressione magnifica di quell’amore e quella pazienza necessari a produrlo.

Dopo quasi 40 anni di attività Il Marroneto è considerata tra le dieci aziende storiche di Montalcino, tra le più rinomate ed importanti, merito della passione e del lavoro di Alessandro, ma soprattutto di quel Brunello impeccabile ed emozionante che porta la sua firma.