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Hampden Estate – Hampden Estate 8y owh – (astuccio)0,7lt

Hampden Estate

51,50 €

Proveniente da quella che potrebbe essere considerate la migliore distilleria al mondo, Hampden estate 8 Years Old è composto dal singolo mark “OWH” imbottigliato senza nessun additivo, nessun colorante, ma soprattutto nessuna aggiunta di zucchero, è invecchiato 8 anni nella wherehouse della distilleria.

Specifiche

Produttore

Hampden Estate
Paese

Jamaica
Tipologia

Rum
Gradazione

46%
Formato

0,7lt

6 disponibili

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Note di degustazione

Al naso è voluttuoso e intenso, con note di mela caramellata e spezie dolci mescolate a un delicato tocco di affumicatura. La bocca è molto affascinante, morbida e secca allo stesso tempo rileva piacevolissime note di legno, frutti tropicali e resina.

Curiosità

Questo Pure Single Jamaican Rum ha origine dalla melassa ricavata dalla accurata selezione della migliore canna da zucchero coltivata all’interno delle piantagioni di proprietà della distilleria. Dopo una lenta e naturale fermentazione cui viene sottoposta la melassa estratta, la fase di distillazione vede l’utilizzo dei classici alambicchi di rame pot-still. Il distillato ottenuto, infine,invecchia 8 anni beneficiando del clima tropicale dell’isola, che equivale a quasi 25 anni di maturazione rispetto a quello europeo, acquisendo una morbidezza ed una complessità espressiva di singolare fascino. Per i curiosi: la sigla OWH rappresenta le iniziali di Outram Warmold Hussey, padre dell’attuale proprietario della Hampden Estate e, tra le diverse espressioni di Rum qui prodotte, è quella con il livello di esteri più basso. Ciò significa che il distillato ha una maggiore aromaticità e un gusto più leggero, unico e riconoscibile.

Azienda

Hampden è stato per più di 250 anni il tesoro nascosto del mondo del rum. La distilleria, in attività dal 1753, ha sviluppato una tecnica di produzione unica al mondo, che ancora oggi mantiene i suoi segreti di produzione. Per le sue caratteristiche peculiari, era venduto solo in bulk e utilizzato in piccole dosi per fare di un alcol neutro un rum, grazie al suo alto livello di esteri. Appena è stato possibile averlo, ci siamo precipitati e abbiamo iniziato questo progetto, che ci ha portati a essere i loro distributori mondiali e a imbottigliarlo, per la prima volta dopo oltre due secoli, nel 2018. Nel 1753 la Hampden operava come piantagione della canna da zucchero sotto la proprietà dello scozzese Archibald Stirling, e fu sempre Stirling a volere la costruzione della splendida “Great House” nel 1779, la casa coloniale che esiste ancora oggi all’interno della Estate, dove anticamente, al piano terra, si trovava il rum store nei primi del 1900. Dopo il 1827, la Hampden Estate passò di proprietà a Dermot Owen Kelly-Lawson, la cui figlia Ena sposò Mr Farquahrson, che dunque ereditò la Hampden Estate. All’epoca della Prima Guerra Mondiale venne costruito “Hampden Wharf” a Falmouth, sulle coste della Contea di Telawny, nel nord ovest della Giamaica, un molo dedicato al carico delle navi per la spedizione dello zucchero e dei rum della Hampden Estate, oggi punto di attracco delle più grandi navi da crociera, il resto del terreno antistante accoglie strutture ricettive, ed è stato in parte donato a scuole e numerose altre strutture sociali. I Farquahrson continuarono a guidare le operazioni della Hampden Estate fino al 2003, divisi fra la produzione di zucchero e la distillazione di rum, fino a quando la proprietà passo sotto la Jamaica Sugar Company.

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