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Fede Graziani – Mareneve 2021 – 0,75lt

49,00 

Il “Mareneve” della cantina Fedegraziani è un vino bianco proveniente dalle magiche terre dell’Etna. Viene realizzato con un blend di Carricante, Riesling Renano, Traminer, Chenin Blanc e Grecanico che fonde la tradizione siciliana a quella internazionale, affina in vasche d’acciaio per 12 mesi. Il colore giallo paglierino riempie il calice con sfumature verdoline mentre ampie profumazioni di frutta tropicale e fiori bianchi sorprendono il naso. Il gusto è incantevole, fresco, minerale, sapido e di ottima persistenza.

Specifiche

Produttore

Fedegraziani

Paese

Italia

Regione

Sicilia

Tipologia

Bianchi

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigno

Carricante, Chenin Blanc, Grecanico, Riesling Renano, Traminer aromatico

Gradazione

12,5%

Formato

0,75lt

Annata

2021

Esaurito

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Note di degustazione

Bianco brillante con sfumature verdoline, Profumi intensi e lievemente aromatici di frutta tropicale fresca, ananas, pesca bianca e litchi, muschio bianco, rosa, granita al limone, pietra lavica e sale. Al palato è armonico, estremamente fresco, fine e verticale, salino e persistente. Ricorda la freschezza candida della neve e la salinità del Mediterraneo.

Curiosità

“Mareneve” deriva da una terra ricca di contrasti. In alto a 1200 metri, nel freddo, ma affacciato sul mare

Il Mareneve di Fedegraziani è la concretizzazione di una sfida, la possibilità di sperimentare non solo in cantina ma anche sul territorio, sull’Etna. È frutto di una alchimia tra vitigni nordici e suoli vulcanici. Si parla di un blend di vitigni tipici di zone dai climi freddi (Carricante, Riesling Renano, Traminer Aromatico, Chenin Blanc e Grecanico), che trovano casa sulle pendici dell’Etna, in alta quota. Federico Graziani, dopo svariate e ammirabili tappe nel mondo vitivinicolo, animato da curiosità e conoscenza, fonda la sua azienda in terra sicula a Randazzo, in provincia di Catania. L’etichetta, un’opera di Pier Giuseppe Moroni, evoca i caratteri del vulcano e gli abissi marini grazie alla tecnica mista smalto e catrame.Le fermentazioni in cantina sono opera dilieviti indigeni. Caratteristica è l’assenza di fermentazione malolattica. Questa etichetta riposa sulle fecce fini per un anno, a cui segue un affinamento in bottiglia.

 

Azienda

La cantina di Fedegraziani è la realizzazione di un sogno che parte da lontano. Federico Graziani, dopo aver frequentato un corso per Sommelier, comincia giovanissimo a lavorare nel settore del vino e a soli 23 anni si aggiudica il titolo di Miglior Sommelier d’Italia. Grazie a questo importante riconoscimento, comincia a lavorare con alcuni degli Chef più famosi, del calibro di Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Aimo e Nadia Moroni. Dopo una laurea in Viticoltura ed Enologia e alcune prestigiose collaborazioni con importanti cantine italiane, sarà l’incontro con Salvo Foti, vero ambasciatore dell’Etna, a cambiare il suo destino e a indirizzarlo verso la viticoltura e la produzione di vino.

La passione per i vini dell’Etna, lo porta nel 2006 a scoprire il fascino di questo straordinario territorio. Il viaggio si trasforma in una folgorazione e quando ha la possibilità di acquistare una piccola vigna centenaria in Contrada Feudo di Mezzo, Federico non perde l’occasione. Federico Graziani ha recuperato la vecchia vigna con piante prephylloxera di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi e ha cominciato a produrre il suo primo vino rosso: Profumo del Vulcano, che ancora oggi rappresenta l’etichetta di punta della cantina. La parcella si trova sul versante nord dell’Etna, a circa 600 metri d’altitudine, in una zona dal clima fresco, caratterizzato da escursioni termiche durante i mesi estivi di circa 28 °C tra il giorno e la notte.

La tenuta si è poi arricchita di alte parcelle con cui vengono prodotti l’Etna Rosso La Pietra del Vulcano, il Rosso di Mezzo e il Bianco Mareneve, realizzato con le uve di Carricante, Riesling Renano, Gewürztraminer, Chenin Blanc e Grecanico. Le vigne sono coltivate senza utilizzo di pesticidi o di trattamenti chimici, nel massimo rispetto della natura. Federico Graziani ha messo al servizio del territorio la sua vasta cultura e profonda conoscenza del mondo del vino, per cercare di interpretare al meglio il carattere più autentico dell’Etna.  Le sue etichette sono pura espressione dell’interazione tra la vite, i suoli vulcanici ricchi di minerali e un clima estremo, che consente di produrre vini di montagna nel cuore del Mediterraneo.

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