Falkenstein – Riesling 2022 – 0,75lt

22,00 

Il Riesling di Falkenstein è un vino bianco di medio corpo e buona struttura, affinato per 10 mesi in legno di acacia. Morbido e profumato al naso, con profumi di fiori di campo e miele, al palato dimostra buona mineralità e dinamismo, con note sapide in chiusura.

Specifiche

Produttore

Falkenstein

Paese

Italia

Regione

Alto Adige

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Tipologia

Bianchi

Vitigno

Riesling Renano

Gradazione

13,5%

Formato

0,75lt

1 disponibili

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Note di degustazione

Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi floreali, fragranze di agrumi, aromi di pesca a polpa bianca, mela verde, cenni di albicocca venostana, delicate sfumature mielate e sensazioni pietrose e minerali. Limpido e di notevole tensione espressiva, dona un sorso ricco, con aromi profondi e persistenti attraversati da una vibrante freschezza, che accompagna a un finale lungo e sapido.

Curiosità

I vigneti di Riesling sono coltivati a un’altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri. I terreni di natura morenica sono ricchi di sabbie e pietrisco, in particolare di granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica. Sono suoli poveri e molto drenanti, perfetti per le esigenze del Riesling. Al termine della pressatura soffice, il vino fermenta e matura in grandi botti di legno d’acacia e completa l’affinamento con un anno in bottiglia prima della messa in vendita.

Azienda

Tra le vette alpine della Val Venosta, in Alto Adige, spinta dall’amore verso questo territorio e dalla passione viscerale per il mondo enoico, la famiglia Pratzner fondò nel 1995 la cantina Falkenstein. La tenuta, situata a Naturno, vide ufficialmente gli albori quando Bernadette e Franz Pratzner decisero di abbandonare la coltivazione delle mele per dedicarsi esclusivamente alla viticoltura. Oggi i coniugi, assistiti dalle figlie Magdalena e Michaela, si prendono cura di questo fazzoletto di terra dove la presenza di vigneti era già citata in un documento del XII secolo. La tenuta Falkenstein dispone di 14 ettari di vigneti situati su terrazzamenti esposti a sud e a sud-ovest, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare. Riesling Renano, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e Pinot Nero rappresentano i vitigni allevati, radicati ai piedi del Monte Sole su ripidi pendii costituiti da suoli argillosi e sabbiosi di origine morenica, ricchi di minerali come il granito, l’ardesia, il mica, il quarzo e lo gneiss. In cantina i vini bianchi maturano in botti grandi di legno di acacia mentre il Pinot Nero, unico vino rosso prodotto dalla tenuta, sosta in barrique di rovere, con gli affinamenti che hanno luogo all’interno di appositi locali di invecchiamento scavati nella roccia. Tutti i bianchi sono infine imbottigliati con il tappo a vite, allo scopo di avere sempre vini puliti e senza difetti.

Falkenstein - Riesling 2022 - 0,75lt

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