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Etienne Lefevre – Champagne brut grand cru ‘Prestige’ – 0,75lt

65,00 

Il Prestige Brut di Etienne Lefevre è uno champagne prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti da vigneti di due piccoli villaggi Verzy e Verzenay. Il suolo calcareo, la raccolta a mano, i lieviti indigeni e l’affinamento in acciaio inox danno vita a uno Champagne elegante e armonioso. Uno dei nostri preferiti.

Specifiche

Produttore

Etienne Lefevre

Paese

Francia

Regione

Champagne

Tipologia

Bollicine

Denominazione

Champagne

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Gradazione

12,5%

Formato

0,75lt

Esaurito

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Note di degustazione

Elegante ed armonioso, connubio di freschezza e ricchezza. Importante la vena fresca data dai due Grand Cru esposti nel versante nord delle Montagne de Reims.

Curiosità

Nessun passaggio in legno, solo acciaio. 48 mesi di lieviti. 6gl di dosaggio. 75% pinot nero di Verzy e 25% chardonnay di Verzenay

Azienda

Etienne Lefèvre, a cui oggi è subentrata al comando la figlia Gersende, ha condotto il Domaine che porta il suo nome dal 1977, e ha rappresentato la quarta generazione di famiglia a camminare nel solco dell’artigianalità vitivinicola: ha gestito sempre in prima persona tutte le operazioni, dai lavori in vigna all’imbottigliamento. La cantina è a Verzy, e la maggioranza delle vigne è distribuita tra i Grand Cru di Verzy e Verzenay. Siamo nel cuore della Montagne de Reims, dove i Lefèvre coltivano per l’80% pinot nero e per il restante 20% chardonnay, proponendo una gamma di Champagne in cui emerge in modo incisivo la caratterizzazione del terroir e dei suoi terreni calcarei e ricchi di minerali, anche laddove i dosaggi si fanno più decisi. All’approccio viticolo attento alla sostenibilità ambientale si accompagna una cura maniacale nel seguire i processi di vinificazione, che permette di valorizzare al meglio l’espressività naturale del Pinot nero di Verzy, che spesso si risolve in un bouquet di profumi segnato da caratteristiche note balsamiche e mentolate.

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Etienne Lefevre - Champagne brut grand cru 'Prestige' - 0,75lt

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