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Engine – Pure Organic Gin – 50cl

40,50 

Il Pure Organic Gin firmato Engine è un distillato biologico piemontese che, prendendo spunto dagli antichi rimedi storici del territorio – liquori, cordiali e rosoli – annovera fra le proprie “botanicals” – oltre al classico ginepro e ad altri elementi –, salvia e limone, ingredienti tipici della tradizione dell’Alta Langa. Un Gin che colpisce, oltre che per la fattezza di profumi e sapori, anche dal punto di vista estetico, presentandosi con una confezione particolare, che richiama le latte di benzina usate dai distillatori illegali americani per commercializzare i propri prodotti. Una chicca per veri appassionati.

Specifiche

Produttore

Engine

Paese

Italia

Tipologia

Gin

Gradazione

42%

Formato

0,5lt

1 disponibili

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Note di degustazione

Incolore alla vista, scorre nel bicchiere con limpidità e trasparenza. Al naso si avverte un tipico rimando al ginepro, arricchito da tocchi di erbe aromatiche e agrumi. Entra in bocca con un sorso di buon corpo, nitido, morbido.

Abbinamenti

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Azienda

Il Pure Organic Gin firmato Engine è un distillato biologico, prodotto con il metodo “compound” in Alta Langa, al confine tra il Piemonte e la Liguria. Ci troviamo nella zona nota per i racconti di Fenoglio e Pavese, per il buon vino e il tartufo bianco. Le erbe officinali e gli olii essenziali utilizzati per crearlo sono tutti certificati biologici: il corredo genetico racconta di alcol di grano tenero in cui vengono lasciate in infusione ginepro, salvia, limone, radici di liquirizia e petali di rosa. Un tributo che omaggia uno dei rimedi storici della tradizione piemontese, ossia l’unione di salvia e limone, binomio che in passato ha preso le forme di rosoli, cordiali e liquori, e che oggi rivive prontamente sotto forma di Gin.
La distillazione avviene sotto vuoto a bassissime temperature grazie all’uso di un evaporatore rotante di ultima generazione, permettendo una concentrazione elevata di aromi e profumi totalmente naturali. Conclude il processo la miscela di questi elementi con acqua di fonte pura. Il Pure Organic Gin di Engine affascina anche dal punto di vista grafico: è custodito infatti in un originale astuccio di latta, da mezzo litro, per uso alimentare. Un contenitore “camouflage”, così come furono i barattoli dei “moonshiners”, i produttori clandestini che in America producevano i loro spirits al chiaro di luna per mascherare le colonne di fumo della distillazione.

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