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Don Papa – Masskara Rum – (nudo)0,7lt

36,90 

L’edizione del rum filippino Don Papa si ispira al vivace e colorato festival MassKara che si svolge ogni anno sull’isola di Negros. È un festival iconico pieno di musica, danza e colore. Il rum è ottenuto dalla canna da zucchero di altissima qualità che cresce sul suolo vulcanico dell’isola di Negros e matura per tre anni in botti di rovere americano. Un infuso ottenuto dalla distillazione in vaso della varietà di agrumi filippini calamansi, noto anche come calamondi, e del peperoncino filippino siling labuyo viene quindi mescolato al rum e il rum viene addolcito con miele della foresta di Kanlaon.

Don Papa MassKara è caratterizzato da note dolci di miele, agrumi e note speziate, leggermente speziate nel finale.

Specifiche

Produttore

Don Papa

Paese

Filippine

Tipologia

Rum

Gradazione

40%

Formato

0,7lt

13 disponibili

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Note di degustazione

Morbidezza in stile Don Papa, miele e peperoncino delle filippine arricchiscono in maniera fantastica il grande distillato. Elegante e preciso, una grande edizione limitata.

Abbinamenti

Bevuto da solo o da accompagnare a cioccolato e sigari.

Azienda

Le Filippine hanno una lunga tradizione di coltivazione della canna da zucchero, favorita dal clima caldo e umido di questa regione, e con essa la produzione del “Rum. La canna da zucchero infatti, nasce nell’Est asiatico e solo in un secondo tempo è esportata nei caraibi. Il Rum Don Papa in particolare nasce come omaggio a Papa Isio, il leader di Negros carismatico e coraggioso che nel 1890 guidò la guerra di liberazione filippina, ed ebbe un ruolo fondamentale nel cacciare gli spagnoli dall’isola e far raggiungere l’indipendenza a Sugarlandia. Il Rum Don Papa è considerato uno dei più dolci e aromatici al mondo, e il suo segreto è proprio nel l’ingrediente fondamentale: la melassa di canna da zucchero. Infatti, grazie al clima particolare delle Filippine, la canna da zucchero cresce rigogliosa e piena di aromi, e la melassa che se ne ricava è una delle più ricche e dolci del mondo, così preziosa da essere definita “oro nero”. Don Papa seleziona la miglior canna da zucchero filippina e crea la melassa per il proprio rum con i mulini tradizionali del 1920.

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