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Don Papa – 10y old Rum – (Tubo)0,7lt

99,00 

Merito dell’affinamento, svolto per 10 anni in botti già utilizzate per la maturazione del Bourbon americano, e della grande qualità della materia prima. Al termine del processo di lavorazione il Rum viene fatto riposare per 10 anni in botti tostate che una volta contenevano Bourbon, e durante questo periodo il clima caldo-umido fa evaporare una parte alcolica della massa totale. Nonostante ciò i master blenders di Don Papa non reintegrano i fusti con altro Rum, così che il prodotto finale si caratterizzi per il colore decisamente scuro.

Specifiche

Produttore

Don Papa

Tipologia

Rum

Paese

Filippine

Gradazione

43%

Formato

0,7lt

Esaurito

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Note di degustazione

Complesso, potente e suntuoso. Colore, profumi e grande intensità di gusto. Una grande evoluzione della canna da zucchero delle Filippine. Un sorso dolce da cui emerge un gusto di cacao e liquirizia.

Abbinamenti

Spettacolare da solo. Suntuoso con grandi sigari o grandi cioccolati

Azienda

Le Filippine hanno una lunga tradizione di coltivazione della canna da zucchero, favorita dal clima caldo e umido di questa regione, e con essa la produzione del “Rum. La canna da zucchero infatti, nasce nell’Est asiatico e solo in un secondo tempo è esportata nei caraibi. Il Rum Don Papa in particolare nasce come omaggio a Papa Isio, il leader di Negros carismatico e coraggioso che nel 1890 guidò la guerra di liberazione filippina, ed ebbe un ruolo fondamentale nel cacciare gli spagnoli dall’isola e far raggiungere l’indipendenza a Sugarlandia. Il Rum Don Papa è considerato uno dei più dolci e aromatici al mondo, e il suo segreto è proprio nel l’ingrediente fondamentale: la melassa di canna da zucchero. Infatti, grazie al clima particolare delle Filippine, la canna da zucchero cresce rigogliosa e piena di aromi, e la melassa che se ne ricava è una delle più ricche e dolci del mondo, così preziosa da essere definita “oro nero”. Don Papa seleziona la miglior canna da zucchero filippina e crea la melassa per il proprio rum con i mulini tradizionali del 1920.

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