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Delouvin-Nowack – Champagne extra brut ‘Pérpetuel’ – 0,75lt

65,00 

La cuvée Meunier Perpetuel Extra Brut della cantina Delouvin-Nowack è un blanc de Noirs di solo Meunier situato nel cuore di Vandières, un paese della Vallè de la Marne. Perpétuel Meunier ottenuto da 50% Meunier e 50% di vini di riserva utilizzando il metodo Solera.

Specifiche

Produttore

Delouvin-Nowack

Paese

Francia

Regione

Champagne

Tipologia

Bollicine

Denominazione

Champagne

Vitigno

Pinot Meunier

Gradazione

12,5%

Formato

0,75lt

1 disponibili

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Note di degustazione

Un bellissimo giallo dorato. La frutta del meunier è spinta da una vena di freschezza che slancia la bevuta. I vini di riserva donano complessità. Frutto croccante, pasticceria e grande finale fresco sapido.

Curiosità

Un solo vitigno (il Meunier), tre parcelle ben distinte (tutte sul comune di Valdierese), con tre suoli diversi (uno di argilla, uno di sabbia e l’ultimo di gesso puro), due diverse esposizioni (sud-est, nord-est), ai piedi di una foresta.
Questa cuvée porta il nome 92-19, poi sarà 92-20, ecc. Il primo numero è il primo anno presente in bottiglia e l’ultimo è l’ultimo anno.

Azienda

Geoffrey Delouvin, studi enologici in Alsazia e solida gavetta nelle cantine di Francia, Nuova Zelanda ed Australia, da poco più di due anni ha assunto le redini dell’azienda di famiglia. Passo dopo passo è riuscito nel non facile intento di coniugare lo stile tradizionale dello Champagne di famiglia con la sua smania di rinnovamento; anche lui coinvolto in quel “fermento di idee” che, sotto traccia, anima la nuova generazione di Vignerons della zona. I numeri dell’azienda: sette gli ettari all’attivo, in larga parte (oltre l’80%) piantati a Pinot Meunier, tutti sul comune di Vandieres, ritenuto ufficiosamente il “Village Grand Cru” di questo vitigno. Non è infatti certo un caso se tutte le più famose Maisons di Champagne ogni anno cercano ed acquistano su Vandieres il Pinot Meunier per comporre le loro cuvée d’eccellenza.
Il motivo è semplice; solo in queste terre il vitigno assume risvolti sapidi e minerali in luogo della semplicità di frutto che si riscontra in larga parte dei comuni della Vallée de la Marne. Geoffrey produce circa 40.000 bottiglie all’anno, distribuite tra “linea classica” e “interpretazioni moderne”, figlie dell’estro e delle capacità di questo giovane “enfant prodige” dello Champagne. Protagonista, della gamma, com’è ovvio, il Pinot Meunier, spesso quale mono-cépage per letture del vitigno che spaziano dalla beva “sbarazzina” (ma non priva di profondità e finezza) a soluzioni “innovative”. Quale base comune un lavoro certosino in vigna ad innalzare a dismisura l’asticella qualitativa delle uve lavorate in proprio.

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