Col d’Orcia – Rosso di Montalcino DOC 2020 – (legno)1,5lt

Note di degustazione

Il Rosso di Montalcino Col d’Orcia è l’espressione più limpida e sincera del Sangiovese in purezza, nella sua giovanile esuberanza fruttata. È un vino classico ed elegante, un rosso di medio corpo, realizzato con una vinificazione delicata, che privilegia il frutto alla struttura importante. Alla vista si presenta di colore rosso rubino brillante. L’olfatto è caratterizzato da profumi intensi di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, marasca, delicate sfumature floreali di violetta, erbe aromatiche e spezie. Il sorso è facile, piacevolmente fruttato, con tannini sottili, aromi croccanti e una chiusura di vivace freschezza che invoglia la beva.

Curiosità

Il vino Rosso di Montalcino nasce in una delle realtà che più ha contribuito al successo e alla fama di questo territorio della Toscana.  Col d’Orcia si trova nell’area sud-ovest della celebre collina di Montalcino, nella zona di Sant’Angelo in Colle. Le uve provengono dai vigneti di Sangiovese grosso coltivati sulla collina di Sant’Angelo, a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione rivolta a mezzogiorno. Al termine della vendemmia, i grappoli sono avviati alla fermentazione in tini d’acciaio inox, alla temperatura controllata di 26-28 °C, con una macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino riposa per 9 mesi in botti di rovere di Slavonia delle capacità compresa tra i 75 ed i 150 ettolitri, in tonneau di rovere e in vasche di cemento. Il periodo d’affinamento si conclude con alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Azienda

Col d’Orcia è un nome storico di Montalcino che ancora oggi rappresenta il volto classico del Brunello. La tenuta si trova nella zona sud-ovest della denominazione, in un’area collinare affacciata sulla Val d’Orcia. Da sempre attenta all’ambiente, dal 2010 tutta l’azienda è condotta in regime di agricoltura biologica certificata, con utilizzo anche di pratiche della biodinamica. Le sue origini risalgono alla fine dell’Ottocento, quando la famiglia Franceschi ha acquisto le terre della Fattoria di Sant’Angelo in Colle. Da questa proprietà, in seguito ai lasciti ereditari, è nata la tenuta Col d’Orcia. Fino agli anni ’70 era un’azienda agricola mista, con oliveti, seminativi e pochi ettari di vigneti. Solo nel corso dei decenni successivi, è cominciata una ristrutturazione che ha condotto ad aumentare progressivamente la superficie vitata, fino ad arrivare agli odierni 140 ettari, di cui ben 108 destinati alla produzione di Brunello.

Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione rivolta a mezzogiorno. Il microclima è tendenzialmente mediterraneo, influenzato dalla presenza del Monte Amiata, che sbarra il passo alle perturbazioni e dalle brezze del mare Tirreno, che risalgono nell’entroterra, garantendo una costante ventilazione dei filari. I terreni sono molto vocati, soprattutto per il Sangiovese e le uve a bacca rossa. Sono suoli sciolti e pietrosi, ricchi di calcare e con poca argilla. Grazie a queste particolari condizioni, le uve arrivano a perfetta maturazione con aromi ricchi e permettono di realizzare vini armoniosi ed eleganti.