Col d’Orcia – Brunello di Montalcino DOCG 2019 – 0,75lt

Note di degustazione

Un rosso che rappresenta molto bene il felice connubio tra un grande produttore e un territorio particolarmente vocato. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso con leggeri riflessi granato. Il quadro olfattivo è molto elegante e raffinato, con profumi di marasca, di piccoli frutti di bosco, di ciliegia, delicati cenni speziati, sfumature floreali e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è intenso e profondo, con una trama tannica vivace, aromi armoniosi, maturi e complessi, di grande finezza espressiva, che chiudono con un finale fresco e persistente. È una splendida espressione del Brunello tipico della zona di Sant’Angelo.

Curiosità

Il Brunello di Montalcino Col d’Orcia è l’etichetta simbolo della cantina, quella che meglio rappresenta lo stile di uno dei produttori di riferimento della denominazione. Si tratta di una versione molto tradizionale ed equilibrata, realizzata con una selezione di uve di diverse vigne, in grado di dare un’idea complessiva dell’annata. È un Brunello elegante e maturo, influenzato dalle sfumature mediterranee del versante della zona di Sant’Angelo, che può godere dell’influsso delle brezze che risalgono l’entroterra provenienti dalla costa tirrenica. Il rosso Brunello di Montalcino Col d’Orcia viene prodotto con uve di vigneti coltivati nella zona collinare di Sant’ Angelo, a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con una soleggiata esposizione a pieno sud. Le vigne sono state piantate con una selezione di cloni aziendali, isolati per la qualità delle loro uve. Le operazioni di vendemmia si svolgono manualmente con un’accurata scelta dei migliori grappoli, che vengono poi ulteriormente controllati in cantina sul tavolo di cernita, prima di cominciare le vinificazioni. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox con temperatura controllata e una macerazione sulle bucce di circa tre settimane, in modo da consentire una completa e ricca estrazione. Il vino matura per 4 anni, di cui almeno 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25, 50 e 75 ettolitri e termina il periodo d’affinamento con almeno 12 mesi in bottiglia.

Azienda

Col d’Orcia è un nome storico di Montalcino che ancora oggi rappresenta il volto classico del Brunello. La tenuta si trova nella zona sud-ovest della denominazione, in un’area collinare affacciata sulla Val d’Orcia. Da sempre attenta all’ambiente, dal 2010 tutta l’azienda è condotta in regime di agricoltura biologica certificata, con utilizzo anche di pratiche della biodinamica. Le sue origini risalgono alla fine dell’Ottocento, quando la famiglia Franceschi ha acquisto le terre della Fattoria di Sant’Angelo in Colle. Da questa proprietà, in seguito ai lasciti ereditari, è nata la tenuta Col d’Orcia. Fino agli anni ’70 era un’azienda agricola mista, con oliveti, seminativi e pochi ettari di vigneti. Solo nel corso dei decenni successivi, è cominciata una ristrutturazione che ha condotto ad aumentare progressivamente la superficie vitata, fino ad arrivare agli odierni 140 ettari, di cui ben 108 destinati alla produzione di Brunello.

Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione rivolta a mezzogiorno. Il microclima è tendenzialmente mediterraneo, influenzato dalla presenza del Monte Amiata, che sbarra il passo alle perturbazioni e dalle brezze del mare Tirreno, che risalgono nell’entroterra, garantendo una costante ventilazione dei filari. I terreni sono molto vocati, soprattutto per il Sangiovese e le uve a bacca rossa. Sono suoli sciolti e pietrosi, ricchi di calcare e con poca argilla. Grazie a queste particolari condizioni, le uve arrivano a perfetta maturazione con aromi ricchi e permettono di realizzare vini armoniosi ed eleganti.