Casanova di Neri – Toscana IGT ‘Irrosso’ 2021 – 0,75lt

Note di degustazione

Irrosso di Casanova di Neri si contraddistingue ancora una volta per la sua incondfondibile piacevolezza e la sua pronta e grande beva. Alla vista è rosso rubino violaceo, intenso ed acceso. Al naso si distinguono note speziate e piccoli  frutti rossi intensi. Al palato la sua ottima struttura tannica, avvolgente e di grande bevibilità, è in armonia con la sua bellissima morbidezza.

Curiosità

Selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici aperti in acciaio a temperatura controllata per 13 giorni.

Azienda

Casanova di Neri rappresenta una delle cantine di spicco del prestigioso territorio viticolo di Montalcino, capace di affermarsi a livello mondiale grazie alla qualità eccezionale dei suoi vini. La tenuta è stata fondata nel 1971 da Giovanni Neri, un mercante di grano e sementi di Monteverchi che, affascinato dal carattere che il Sangiovese mostra a Montalcino, decise di intraprendere quest’avventura con l’obiettivo di produrre un grande vino rosso. Egli individuò così il Podere Casanova, una proprietà di 200 ettari che per caratteristiche pedologiche, altimetriche e microclimatiche mostrava un eccezionale potenziale qualitativo. Nel 1991, alla morte di Giovanni, il figlio Giacomo prese le redini della cantina, che oggi guida affiancato dai figli Giovanni e Gianlorenzo attraverso uno spirito innovativo, principio che ha sempre indirizzato la filosofia produttiva della famiglia.

I vigneti di proprietà della cantina Casanova di Neri sono distribuiti su quasi 80 ettari, dislocati in varie sottozone dell’areale del Brunello di Montalcino. Sono sette gli appezzamenti coltivati dalla tenuta: Fiesole, Cerretalto, Collalli, Podernuovo, Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine, ognuno dotato di una propria singolare identità. Ovviamente, il Sangiovese Grosso rappresenta il nucleo della piattaforma varietale, riprodotto attraverso una selezione massale ricavata dal vigneto Cerretalto. Le altitudini vanno dai 250 ai 490 metri sul livello del mare, i terreni sono prevalentemente costituiti da galestro e la conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica. Il processo di vinificazione mira a esaltare le caratteristiche di ciascun vigneto, con le fermentazioni che si realizzano in tini tronconici aperti di acciaio e legno, mentre il lento invecchiamento ha luogo in botti di rovere di capacità variabile.

Rispetto al prototipo del Brunello di Montalcino, le interpretazioni di Casanova di Neri evidenziano uno stile imponente e concentrato che ha trovato i favori del mercato e della critica nazionale e soprattutto internazionale. Etichette come i Brunello di Montalcino ‘Cerretalto’ e ‘Tenuta Nuova’ sono ambite da appassionati e collezionisti di tutto il mondo, intenzionati ad aggiudicarsi uno dei nomi più acclamati di Montalcino.