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Casanova di Neri – Brunello di Montalcino DOCG 2018 – 0,75lt

55,00 

Il Brunello di Montalcino di Casanova di Neri è un vino di grande eccellenza e complessità, punto di riferimento della tipologia. Dopo una maturazione in botte grande per 45 mesi si esprime in un ricco bouquet di frutta rossa, selce, tabacco e sottobosco e in un sorso armonico, robusto e consistente. L’ennesima azienda al top della critica mondiale.

Specifiche

Produttore

Casanova di Neri

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Tipologia

Rossi

Vitigno

Sangiovese

Gradazione

14,5%

Formato

0,75lt

Annata

2018

Esaurito

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Note di degustazione

Il colore del Brunello di Montalcino di Casanova di Neri è un rosso rubino brillante con riflessi intensi; i profumi ricordano gli agrumi e i frutti a bacca rossa come la ciliegia, il lampone e l’amarena. Al palato presenta tannini morbidi e setosi, accompagnati da un’eleganza intrinseca e una buona freschezza che invogliano la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di tagli di carne rossa tipici della tradizione toscana cucinati alla griglia o in umido, selvaggina locale e primi piatti conditi con sughi sostanziosi; consigliato anche con formaggi stagionati a latte vaccino per fine pasto curiosi.

Curiosità

I vigneti del Brunello di Montalcino di Casanova di Neri crescono su terreni composti da un singolare mix di rocce, reso particolare dai cambiamenti geologici che il territorio italiano ha subito durante il fenomeno delle terre emerse. Bacini fluviali dovuti alla presenza dell’Ombrone convivono con sedimenti argillosi e scistosi e si presentano come il terreno ideale, perché il sangiovese sprigioni le sue potenzialità intrinseche. La vendemmia si svolge manualmente nella prima settimana di ottobre e in vigna si verifica una selezione manuale dei grappoli che giungono in cantina. Qui vengono diraspati e inizia la fermentazione alcolica spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni in acciaio. Affina 42 mesi in botti di rovere e successivamente 6 mesi in bottiglia.

Azienda

Casanova di Neri rappresenta una delle cantine di spicco del prestigioso territorio viticolo di Montalcino, capace di affermarsi a livello mondiale grazie alla qualità eccezionale dei suoi vini. La tenuta è stata fondata nel 1971 da Giovanni Neri, un mercante di grano e sementi di Monteverchi che, affascinato dal carattere che il Sangiovese mostra a Montalcino, decise di intraprendere quest’avventura con l’obiettivo di produrre un grande vino rosso. Egli individuò così il Podere Casanova, una proprietà di 200 ettari che per caratteristiche pedologiche, altimetriche e microclimatiche mostrava un eccezionale potenziale qualitativo. Nel 1991, alla morte di Giovanni, il figlio Giacomo prese le redini della cantina, che oggi guida affiancato dai figli Giovanni e Gianlorenzo attraverso uno spirito innovativo, principio che ha sempre indirizzato la filosofia produttiva della famiglia.

I vigneti di proprietà della cantina Casanova di Neri sono distribuiti su quasi 80 ettari, dislocati in varie sottozone dell’areale del Brunello di Montalcino. Sono sette gli appezzamenti coltivati dalla tenuta: Fiesole, Cerretalto, Collalli, Podernuovo, Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine, ognuno dotato di una propria singolare identità. Ovviamente, il Sangiovese Grosso rappresenta il nucleo della piattaforma varietale, riprodotto attraverso una selezione massale ricavata dal vigneto Cerretalto. Le altitudini vanno dai 250 ai 490 metri sul livello del mare, i terreni sono prevalentemente costituiti da galestro e la conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica. Il processo di vinificazione mira a esaltare le caratteristiche di ciascun vigneto, con le fermentazioni che si realizzano in tini tronconici aperti di acciaio e legno, mentre il lento invecchiamento ha luogo in botti di rovere di capacità variabile.

Rispetto al prototipo del Brunello di Montalcino, le interpretazioni di Casanova di Neri evidenziano uno stile imponente e concentrato che ha trovato i favori del mercato e della critica nazionale e soprattutto internazionale. Etichette come i Brunello di Montalcino ‘Cerretalto’ e ‘Tenuta Nuova’ sono ambite da appassionati e collezionisti di tutto il mondo, intenzionati ad aggiudicarsi uno dei nomi più acclamati di Montalcino.

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