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Camatti – Amaro Camatti – 0,70lt

17,50 

L’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera di Umberto Briganti. La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta. Nel 2023, l’amaro ha ottenuto il prestigioso titolo di World’s Best Bitter – l’Amaro Migliore del Mondo -, assegnato dalla giuria della World Liqueur Awards.

Specifiche

Produttore

Camatti

Paese

Italia

Regione

Liguria

Tipologia

Amaro

Gradazione

20%

Formato

0,7lt

12 disponibili

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Note di degustazione

Ottimo gustato liscio o con ghiaccio, l’amaro Camatti si presta molto bene anche per l’utilizzo in mixology.

Curiosità

L’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera di Umberto Briganti. La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta. Il procedimento di produzione è rimasto il più possibile artigianale: dopo un’accurata selezione delle materie prime – tra le quali spiccano il mandorlo, la cinchona, la menta piperita, la genziana e l’arancio amaro – si passa al procedimento di infusione e macerazione, studiato in base alle caratteristiche di ogni erba e vegetale. L’infuso ottenuto viene lasciato decantare in botti o fusti di acciaio inox e poi filtrato per eliminare ogni eventuale impurità. Nel 2023, l’amaro ha ottenuto il prestigioso titolo di World’s Best Bitter – l’Amaro Migliore del Mondo -, assegnato dalla giuria della World Liqueur Awards.

Azienda

Alle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell’antica tradizione contadina. Solo in queste campagne, grazie alla natura del terreno e alla forte escursione termica, crescono le famose Arance Rosse di Sicilia IGP. Amara è un progetto ambizioso di grande legame con il territori, che ha anche l’obbiettivo di salvaguardare il patrimonio agricolo dell’Etna in un’epoca dove gli agricoltori spesso si arrendono, abbandonando le terre, pressati dalle politiche sui prezzi che rendono la produzione delle arance insostenibile economicamente.

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