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Bonnet Gilmert – Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Gran Cru – 0,75lt

45,50 

Un 100% Chardonnay con basso residuo zuccherino prodotto dall’elegantissima mano dell’azienda RM Bonnet-Gilmert nei terreni classificati come Grand Cru della Cotes de Blancs. Straordinario rapporto qualità prezzo.

Specifiche

Produttore

Bonnet Gilmert

Paese

Francia

Regione

Champagne

Tipologia

Bollicine

Denominazione

Champagne

Vitigno

Chardonnay

Gradazione

12%

Formato

0,75lt

Esaurito

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Note di degustazione

Giallo carico alla vista con perlage fine e persistente alla vista. Al naso regala intensi e immediati sentori fruttati con una bella nota fresca e minerale sullo sfondo. Segue un sorso snello, elegante e molto pulito, di vibrante acidità. La chiusura è fruttata, lunga e persistente.

Curiosità

La Cuvée de Réserve Extra Brut “L’Extra” è composta da Chardonnay al 100%, classificato Grand Cru. Questa annata proviene dal famoso e unico terroir della Côte des Blancs. Invecchiato minimo 3 anni nelle cantine e prodotto in Extra Brut, cioè meno di 6 g di zucchero/L. Il basso dosaggio di questa cuvée garantisce un perfetto equilibrio e una bella freschezza.

Azienda

La storia dello Champagne Bonnet-Gilmert inizia nel 1910, quando Emile Gilmert inizia a vendere alcune bottiglie con il suo nome. Il figlio Marcel gli succede e, negli anni Cinquanta, l’unione di Colette Gilmert e Robert Bonnet dà vita al marchio Bonnet-Gilmert. Dopo di loro, il figlio Denis, e poi le nipoti, hanno continuato l’avventura di famiglia e hanno prodotto champagne eccezionali nel più puro rispetto delle tradizioni della Champagne. La famiglia ha persino creato una rara cuvée in omaggio al proprio antenato, la Précieuse d’Ambroise, ottenuta dalle più antiche parcelle Grand Cru della Côte des Blancs. La casa lavora le vigne soprattutto nei dintorni di Oger, nel cuore della Côte des Blancs.

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